Alle Honigsorten im Überblick:

Unser Honig entspricht den ökologischen Richtlinien von Biokreis und stammt aus Wanderplätzen in Bayern und unsere Standorten in München.





Bio-Sommerblütenhonig

Brombeere, Himbeere, Weidenröschen, Linde, Roskastanie und Bergahorn sowie schon kleine Mengen an Blatt liefern zusätzlich Nektar, der diesem Honig eine eigene Geschmacksnote gibt. Diesen Honig bieten wir als Sommerblüte an.

Geschmack: kräftig herb

Bio-Frühjahresblütenhonig

Der Nektareintrag von ObstbäumeLöwenzahn und Raps ist Ende Mai abgeschlossen. Diesen Honig bieten wir in cremiger Form als Frühjahrsblüte an.

Geschmack: fruchtig cremig

Bio-Waldhonig

Waldhoniglieferanten sind Fichte, Tanne, Kiefer, Lärche, Eiche, Ahorn. Bei Waldhonig sammeln die Bienen nicht Nektar aus Blüten, sondern Honigtau. Honigtau geht ausschließlich auf tierische Vermittler zurück. Diesen Honig bieten wir ausschließlich klar an.

Geschmack: aromatisch würzig

Bio-Akazienhonig

Wird in Deutschland von Robinienwäldern oder Alleen (Robinia pseudoacacia L.) geerntet. Ein flüssiger, blassgelber Honig oder leicht grünlich – kristallisiert extrem langsam aus.

Geschmack: mild-süß, blumig lieblich

Bio-Edelkastaniehonig

Der Nektar wird nur zum Teil aus Blüten gesammelt, der andere Teil stammt aus den Blattachseln. Der Honig hat eine rotbraune Farbe und bleibt einige Monate flüssig.


Geschmack: malzig bitter

Bio-Sonnenblumenhonig

Sonnenblumen Honig hat eine sonnengelbe Farbe, er hat eine leicht sandig-cremige Konsistenz.

Geschmack:  mild-würzig, leicht säuerlich

Bio-Buchweizenhonig

Er ist kräftig bis rustikal und wenig süß im Geschmack. Buchweizenhonig wird sehr gerne gegen Erkältungen eingesetzt. Der Honig ist cremig gerührt und hat eine braune Farbe, sein Geschmack ist sehr speziell.

Geschmack: karamellig, getreidig

Bio-Wabenhonig

Unser Wabenhonig stammt von der Sommertracht und enthält Nektar von vielen verschiedenen Sommerblüten sowie etwas Honigtau. Der Honig ist sehr aromatisch und voll im Geschmack. Ein wahrer Genuss für Honigliebhaber!

Geschmack:  kräftig-herb-würzig

Bio-Honey 2 Go – Reagenzglas

Unsere „Honey2Go“ Reagenzglas ist das perfekte kleine regionale „Giveaway“. Es kann den Honig wunderbar dosieren. Man schraubt das Gläschen nach Gebrauch zu, ohne zu kleckern. Genial!

Geschmack: blumig, mild